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"En esencia, esto muestra que los dietistas futuros no son
inmunes a los prejuicios sobre el peso y que hay actitudes negativas
contra los pacientes obesos que podrían tener efectos negativos
sobre la calidad de la atención", señaló
Rebecca Puhl, autora líder del estudio y directora de investigación
e iniciativas sobre la estigmatización del Centro de políticas
alimentarias y obesidad Rudd de la Universidad de Yale.
La mayoría de los cerca de 200 estudiantes de dietética
que participaron en el estudio tenía percepciones peyorativas
sobre el atractivo, el autocontrol, el exceso de comida, la inseguridad
y la autoestima de las personas obesas. También consideraron
que las personas obesas tenían menos probabilidades que las
que no lo eran de cumplir con las recomendaciones de tratamiento.
Los hallazgos fueron publicados en la edición de marzo de
la revista Journal of the American Dietetic Association.
Sin embargo, los estudiantes no están solos en sus creencias
y comparten sus prejuicios con otros proveedores de atención
de la salud, aseguró Puhl, y agregó que otros estudios
han demostrado que muchos profesionales de la salud tienen percepciones
negativas sobre los pacientes que tienen exceso de peso. Los pacientes
han informado sobre "muchísimos ejemplos de proveedores
que realmente hacen comentarios estereotipados que sugieren que
están haciendo suposiciones sobre el carácter, la
inteligencia o las capacidades de un paciente por su peso",
dijo.
Entre otras señales de insensibilidad profesional, según
Puhl, se encuentran pesar a los pacientes obesos en básculas
de carga porque las de su consultorio no soportan su peso y no tener
brazaletes suficientemente grandes para tomar la presión
arterial a un paciente pesado.
Aseguró que las actitudes expresadas por los estudiantes
de dietética del estudio muestran una falta de apreciación
de lo difícil que es perder peso y de los factores biológicos
involucrados. Además, el mensaje de que la obesidad es el
resultado de la falta de autocontrol ignora la creciente evidencia
científica de que es difícil perder peso y mantener
el nuevo peso durante un período largo de tiempo, dijo.
"La mayoría de la gente, cuando entra al consultorio,
ya ha intentado perder peso y, lo que es más probable, lo
ha perdido y lo ha vuelto a recuperar", aseguró Puhl.
"Yo creo que una mejor comprensión y apreciación
de la complejidad y la dificultad de la pérdida del peso
son necesarias para reducir la estigmatización".
Los 182 estudiantes que completaron el estudio provenían
de 14 universidades y habían estado inscritos en un programa
de grado en dietética durante unos dos años. La edad
promedio era 23 años, el 92 por ciento eran mujeres y el
85 por ciento eran blancos.
Lona Sandon, portavoz de la American Dietetic Association, agregó
que los mentores de los estudiantes deben ofrecer modelos de rol
positivos. "Si los mentores reflejan prejuicios por el peso,
es probable que los estudiantes también", dijo. "Además,
las propias actitudes sobre la imagen corporal podría influir
sobre las actitudes hacia el peso de otros".
El estudio recomienda agregar la reducción de la estigmatización
al programa de estudios estándar de dietética.
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